Jajka po turecku

Potrzebne składniki:

• jajka,
• jogurt grecki,
• oliwa,
• pomidor,
• sól,
• suszona słodka papryka,
• suszona mięta,
• szczypiorek,
• masło.

Dodajemy świeżo zmieloną sól do jogurtu greckiego, całość mieszamy. Następnie jogurt rozsmarowujemy na talerzu.

Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy niewielką ilość masła, wbijamy jajka, zmniejszamy moc palnika i smażymy około 3-4 minut.

Równocześnie w niewielkim naczyniu podgrzewamy oliwę, dosypujemy suszoną słodką paprykę oraz suszone płatki chili.

Gotowe jajka przekładamy na przygotowany wcześniej talerz, polewamy oliwą.

Jajka posypujemy pokrojonymi w drobną kostkę pomidorami, całość przyprawiamy suszoną miętą oraz niewielką ilością szczypiorku.

Śniadanie gotowe! Najlepiej smakuje ze świeżym, chrupiącym pieczywem oraz gorącą kawą.

Smacznego!